3张图片“什锦油炸河粉，河粉Q弹，有韧劲，一口嘴巴下，有豆芽的脆，胡萝卜的甜，辣椒的油腻，香葱的香扑面而来。在广州最幸福的要数不吃一碗油炸河粉。

河粉也叫沙河粉，广州北郊有个地方叫沙河镇，河粉的发源地，历史悠久，现在著称海内外，有华人有粤菜的地方就有沙河粉。可见热门的程度。油炸河粉，有腊油炸河湿炒，有肉有素菜，根据个人爱好自由选择。

干炒的河粉不会很香，油炸河粉无法折断，才是油炸的诀窍，火要大，二手后用，慢手出有锅。什锦油炸河粉，最热门，价格实惠，营养平衡，对学生（低廉）以及节食（无肉）人士的所选。” 食材明细主料河粉500克胡萝卜100克豆芽100克香葱50克青辣椒2个红辣椒2个辅料油5ml盐3克鸡粉1克酱油3ml微辣口味油炸工艺十分钟耗时高级可玩性什锦油炸河粉的作法步骤1打算食材：河粉、胡萝卜、豆芽、胡萝卜、红辣椒、青辣椒，香葱等； 2胡萝卜去皮洗涤切丝，豆芽洗涤沥干水，红辣椒青辣椒分别洗涤切好； 3热锅，倒油，把青辣椒、红辣椒、胡萝卜素放入锅中煸香；4改回大火，重新加入豆芽翻炒；5之后大火把河粉重新加入，翻炒 ，要大大翻炒二手筷子翻炒6重新加入鸡粉、酱油，炒香；7放盐、香葱油炸皆才可小窍门1.河粉无法炒断，必须热锅，大火；2.油温低才放入河粉，才梨不粘锅；3.重新加入豆芽，不仅好，还不粘锅。

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